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Pandive le Végétarien

Clin d'œil : l'endive, légume du Nord.

Pandive le Végétarien
Référence
L'endive, légume du Nord
Type
Gastronomie

En bref

Pandive le Végétarien se lit comme « endive le végétarien ». Le surnom confirme que l’on est du côté des légumes et de l’alimentation sans viande.

Le jeu de mots

« Endive » devient « Pandive » : la syllabe « en- » est remplacée par « Pan- », sans toucher à la fin du mot. Le début « Pan- » peut aussi faire penser au panda, un animal qui se nourrit presque uniquement de bambou ; cette lecture est une impression qui n’est pas confirmée par la liste. Le surnom « le Végétarien » est un adjectif de régime alimentaire, et il s’accorde avec l’idée d’un monstre qui ne mange que des plantes.

La référence

L’endive est un légume feuille, blanc et allongé, obtenu à partir d’une racine de chicorée que l’on fait pousser à l’obscurité, ce qui l’empêche de verdir et atténue son amertume. Selon l’histoire la plus répandue, elle a été découverte par hasard en Belgique au XIXe siècle, et elle est restée une spécialité du nord de la France et de la Belgique, où on l’appelle aussi « chicon ». On la mange crue en salade, avec des noix et du roquefort, ou cuite, comme dans le plat traditionnel des endives au jambon, gratinées à la béchamel. Le végétarisme est un régime sans viande ni poisson, adopté pour des raisons de santé, d’éthique ou d’écologie. Le monstre associe un légume très français et un mode d’alimentation.

Sources

  • Liste communautaire des clins d’œil de Dofus (forum Jeuxonline), explications rédigées pour Xawpi Lore